Le boom des bornes : une arme secrète pour les restaurateurs ?

Cet article de blog explique les avantages des bornes en libre-service afin que chaque restaurateur et prestataire de services puisse améliorer ses systèmes de commande et l'expérience de ses clients. Il décrit également le changement de tendance dans la sphère de la commande en ligne, alimenté par deux facteurs importants.

Les bornes en libre-service ne se limitent plus à l'enregistrement dans les aéroports ou aux distributeurs automatiques. Même si ces bêtes sophistiquées ont modifié rapidement le comportement des clients, deux facteurs importants ont accéléré leur conquête des restaurants.

Avant que le Covid-19 ne vienne bouleverser nos vies, les bornes de libre-service étaient généralement considérées comme des solutions coûteuses et impersonnelles, principalement dans les grandes chaînes, les aéroports et les banques, mais rarement, voire jamais, dans les restaurants. Aujourd'hui, les technologies de libre-service (SST) brillent sous un jour bien différent, avec d'innombrables avantages pour les entreprises qui gèrent des restaurants et offrent de la nourriture et d'autres services connexes à leurs clients.

L'acceptation des SST par les clients a été testée pendant de nombreuses années, mais leur véritable acceptation sociale a été influencée par deux facteurs importants : la génération Y et la pandémie.

La génération Y dirige le monde…

Malgré la croyance populaire, les milléniaux sont très doués pour les interactions sociales, même si c'est principalement dans le monde virtuel. Les chiffres corroborent leur désir d'indépendance lorsqu'il s'agit de commander de la nourriture :

• 91% ont déjà utilisé les SST dans des restaurants ou d'autres entreprises liées à la livraison de nourriture et aux plats à emporter,
• 20% n'aiment pas du tout interagir avec les caissiers, le personnel des restaurants et les employés, et préfèrent un système de commande en ligne ou une appli de commande mobile,
• et seulement 37% d'entre eux sont susceptibles de demander ou d'avoir besoin d'aide lorsqu'ils utilisent cette technologie dans les restaurants.

Leur besoin de gratification instantanée et leur demande de dispositifs interactifs ont sans aucun doute accéléré la popularité des bornes et bouleversé la façon dont les restaurateurs doivent aborder leur processus de commande.

… mais le Covid-19 a tout bouleversé

La pandémie a enrichi notre vocabulaire d'expressions telles que "sans contact", "distanciation sociale" et "temps de séjour limité".

En raison de ces nouvelles mesures de santé et de sécurité, la livraison de nourriture et les plats à emporter ont gagné en importance, ce qui a permis aux restaurants virtuels et fantômes de devenir populaires. Mais qu'en est-il d'un restaurant qui souhaite toujours se concentrer sur les clients qui préfèrent passer leurs commandes sur place ?

Avec les bornes, ce n'est qu'une question de minutes pour diminuer le contact physique et éviter une longue file d'attente, avec la sécurité supplémentaire des travailleurs et des clients pour corollaire. De plus, les bornes de libre-service peuvent offrir une solution complète aux restaurants qui préfèrent encore que leurs clients passent leurs commandes sur place ou qui luttent pour maintenir leurs ventes malgré ces restrictions.

Les clients préfèrent déjà un système de commande en ligne

Les milléniaux, en tant que clients, étaient déjà un catalyseur de changement, et les nombreux impacts du Covid-19 étaient en passe de se produire ; la pandémie n'a fait qu’enfoncer le clou.

Une expérience moderne et réussie de commande de nourriture ou de restaurant comprend déjà une appli mobile de marque ou des applis tierces, soutenues par une page web de commande, facilitant le processus de commande et améliorant la fidélité des clients et les revenus. Pourtant, les bornes en libre-service ouvrent toute une série de nouvelles possibilités pour de nombreux restaurants au sein de leur système de commande en ligne.

Réduction des coûts d'exploitation et amélioration de la satisfaction des employés

Avec les bornes en place, l'équipe dédiée de votre entreprise de restauration peut se concentrer sur les tâches essentielles aux opérations de base du restaurant et aux services que vous offrez à vos clients.

Cela allègera considérablement la charge de votre personnel : il pourra se débarrasser des tâches les plus ennuyeuses et les plus banales et consacrer son expertise à des domaines dans lesquels il est plus utile, ce qui le fera se sentir plus accompli et plus heureux tout en réduisant les coûts de votre entreprise ou les longues files d'attente devant votre restaurant.

Votre personnel et vos clients peuvent réduire le temps passé à attendre que les autres éléments d'un processus de commande soient complétés : les bornes leur donneront la possibilité de passer des commandes ou de concrétiser toute demande sans problème.

Amélioration de l'efficacité de l'activité

Les bornes sont des employés virtuels corvéables à merci : elles ne prennent pas de pauses, de vacances ni de congés maladie ; au contraire, elles sont des prestataires de services constants qui offrent une excellente expérience utilisateur dans n'importe quel magasin ou restaurant.

Comme votre appli de commande mobile et votre site web, elles sont connectées à votre système de point de vente. Leur maintenance est minimale et peut être effectuée avec facilité par votre prestataire via un accès à distance.

Votre carte, votre restaurant et vos clients peuvent devenir internationaux

Dans l'Union européenne, les expatriés représentent 6,6% de la population, ce qui signifie que 12,8 millions de personnes changent de pays et 20,5 millions s'installent dans l'UE. Tous ne maîtrisent pas la langue de leur nouveau pays, ce qui peut s'avérer difficile pour comprendre chaque élément d'un menu ou passer une commande, même lorsque la commande en ligne est possible.

Heureusement, les interfaces des bornes – y compris votre carte – peuvent être en plusieurs langues, ce qui facilite grandement le processus de commande en ligne et le passage à la caisse, tant pour le personnel que pour les clients, tout en élargissant le public cible de votre restaurant.

Amélioration des résultats du marketing en ligne et hors ligne

Les bornes constituent une force de persuasion puissante pour les restaurants désireux de se lancer dans la commande en ligne : l'interface mettra en avant n'importe quelle offre, promotion, forfait, remise et autres offres alléchantes, ce qui contribuera à améliorer vos résultats et à fidéliser vos clients.

Elles constituent la meilleure solution pour augmenter les revenus grâce à une technologie pratique, vous permettant de passer moins de temps à attendre les données des clients et à concevoir des campagnes pour une meilleure fidélisation. Avec l'aide d'une borne, vous pouvez facilement attirer les clients directement depuis la rue.

Des mises à jour en temps réel en quelques secondes

Vous souhaitez proposer une vente flash ? Vous avez peut-être changé votre carte ? Grâce à la technologie conviviale, vous pouvez introduire tout changement ou mise à jour de statut en temps réel depuis le confort de votre bureau ou de votre domicile.

La possibilité de créer et de personnaliser votre système de fidélité en moins de temps ou de remanier l'ensemble de votre plateforme en quelques minutes rendra la gestion de votre activité plus pratique et votre restaurant plus prospère que jamais.

Des analyses optimisées

Dans le climat économique actuel, les informations sur vos clients et vos services sont vitales. Recueillir des données sur le comportement des clients n'a jamais été aussi facile : une borne recueillera les données nécessaires sur vos clients et analysera les tendances et les habitudes, ce qui vous permettra de faire de la publicité plus efficace tout en améliorant vos ventes, l'expérience d'achat et en générant plus de fidélité.

Que ce soit par le biais de votre appli mobile, de votre page web de commande en ligne ou de votre borne, vous pouvez accéder à toute une série d'analyses à partir de votre smartphone ou de votre site web et adapter les services de votre restaurant pour mieux répondre aux besoins de chaque client.

Un autre aspect est l'analyse des différentes méthodes d'exécution et des habitudes de commande : vos clients préfèrent-ils être présents dans votre magasin pendant le processus de commande ? La météo est excellente et les demandes de livraison ont chuté ? Vos clients passent-ils de votre site web à l'appli de votre marque pour passer commande ? Pas d'inquiétude, l'analytique vous guidera à chaque étape, afin qu'aucune demande ne reste sans réponse ou qu’aucun client ne soit mécontent.

L'éléphant dans la pièce

Abordons la question la plus pressante : combien coûte l'introduction de bornes dans votre entreprise ?

Qu'il s'agisse de petites bornes placées sur un comptoir ou de bornes double face accrochées au plafond, nous pouvons répondre aux besoins de tout type de modèle commercial. Leur coût total de possession varie de 5 €/jour à 10 €/jour sur une durée de 4 ans, ce qui inclut à la fois le matériel et l'interface logicielle.

Elles constituent une solution clé en main pour les services que vous proposez : elles sont livrées avec les logiciels nécessaires installés et ne nécessitent qu'un minimum de maintenance (et même si c'est le cas, celle-ci peut être effectuée à distance). L'interface est conçue pour s'adapter à l'image de votre entreprise.

Réfléchissez un instant — en introduisant une borne, vous allez :

• améliorer votre chiffre d'affaires et l'expérience de commande en ligne de vos restaurants,
• réduire les coûts de marketing et accéder gratuitement aux analyses à partir de votre site convivial,
• optimiser l'efficacité de votre entreprise et vous engager efficacement auprès de vos clients fidèles,
• améliorer la satisfaction des employés,
• recruter de nouveaux clients,
• maintenir la base de clients réguliers et renforcer leur fidélité,
• et passer votre temps à vous occuper des autres priorités de votre restaurant et à rendre vos clients heureux.

Grâce à ces avantages, vous serez en mesure de payer la note en un rien de temps, ce qui signifie que le reste des avantages en termes de coûts profitera directement à votre entreprise.

L'écosystème EasyOrder

L'écosystème de commande en ligne EasyOrder est disponible pour tout type de restaurant. Nos clients peuvent bénéficier d'un système complet de commande en ligne composé d'une appli et d'un site web de commande mobile et d'une borne en libre-service.

Notre solution permettra à tout restaurateur de devancer la concurrence et d'améliorer le système de commande en ligne de son restaurant pour accepter directement les commandes de ses clients.

Une appli pour votre restaurant mettra votre entreprise là où elle doit être : directement dans la poche de vos clients.

Votre site web de commande en ligne garantira une expérience agréable pour vos clients plus traditionnels qui ne sont peut-être pas enclins à utiliser leur téléphone ou une appli pour passer des commandes.

Votre borne pimentera et allégera votre restaurant et améliorera la satisfaction des clients et le processus de commande de nourriture.

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